Hurtig levering 1-2 dage.
Køb for 299 kr. og få gratis fragt
Dagens gratis gave: Rom

Bestil nu. Vi sender i dag

Bestil nu. Vi sender i morgen

Bestil nu. Vi sender mandag

boxquiz.dk
0

Din indkøbskurv er tom

Supernemt ciabatta

af Bettina Cronquist 1 minut(ters) læsning

Supernemt ciabatta

Så lang tid skal du bruge: 10 min. + hævning i 8 timer + 10 min. + 20 min. i ovnen ved 250 grader

Det får du: Opskriften giver 2 ciabattabrød eller 10 boller til sandwich.

Det skal du bruge:

2 ½ dl vand

5 gr gær

1 ½ tsk. sukker

1 ½ tsk. salt

400 gr. hvedemel

 

Sådan gør du:

Kom gær og sukker i en skål og findel gæren. Hæld vandet på og rør rundt. Tilsæt mel og salt og rør i 1 minut, så alt bliver blandet, og det ser dejagtigt ud.

Sæt dejen til hævning i 8 timer eller natten over på køkkenbordet.

Når dejen har hævet:

Sæt en plade i ovnen og tænd den på 250 grader. Når ovnen er varmet op, tager du dejen og vælter den forsigtigt ud på et bagepapir. Det vigtige er at passe på boblerne i dejen, for det er boblerne, som giver de store huller i dejen. Tag nu en skarp kniv og del dejen i 2 på langs. Tryk ned med kniven, og skub samtidig til siden, så du får delt dejen i 2 aflange brød.

Tag den varme plade ud af ovnen, træk bagepapiret over på pladen, og sæt det i ovnen omgående. Bag i 20 minutter. Tag brødene ud, og lad dem afkøle på en rist.

Spis brødene til suppe, salater, med syltetøj på eller lav lækre sandwiches.

Du kan erstatte noget af hvedemelet med grovmel fx rugmel, men det kræver længere hævetid. Brødene på billedet er bagt med 300 gr. hvedemel og 100 gr rugmel. De har hævet i 10 timer på køkkenbordet.



Også i Journal

Jeg kommer til at savne Arnold Busck
Jeg kommer til at savne Arnold Busck

af Bettina Cronquist 2 minut(ters) læsning

Boghandlerkæden Arnold Busck har betydet rigtig meget for Box Quiz. Læs her, hvorfor jeg kommer til at savne netop den kæde.
Læs mere >>
Gratis Sænke Slagskibe-spil
Gratis Sænke Slagskibe-spil

af Bettina Cronquist 1 minut(ters) læsning

Få det gratis Sænke Slagskibe, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev.
Læs mere >>
Klar til fredagsbar
Klar til fredagsbar

af Bettina Cronquist 1 minut(ters) læsning

Sikke en mærkelig tid, vi lever i. Alligevel har denne arbejdsuge fået en hyggelig afslutning, trods uro og usikkerhed. Vi hjælper dig med at blive klar til virtuel fredagsbar med vores cocktailkits.
Læs mere >>