Hurtig levering 1-3 dage.
Køb for 299 kr. og få gratis fragt* og DAGENS GAVE
Få gratis gaveindpakning

Bestil nu. Vi sender i dag kl. 16

Bestil nu. Vi sender i morgen

Bestil nu. Vi sender mandag

boxquiz.dk
0

Din indkøbskurv er tom

Supernemt ciabatta

af Bettina Cronquist 1 minut(ters) læsning

Supernemt ciabatta | boxquiz.dk

Så lang tid skal du bruge: 10 min. + hævning i 8 timer + 10 min. + 20 min. i ovnen ved 250 grader

Det får du: Opskriften giver 2 ciabattabrød eller 10 boller til sandwich.

Det skal du bruge:

2 ½ dl vand

5 gr gær

1 ½ tsk. sukker

1 ½ tsk. salt

400 gr. hvedemel

 

Sådan gør du:

Kom gær og sukker i en skål og findel gæren. Hæld vandet på og rør rundt. Tilsæt mel og salt og rør i 1 minut, så alt bliver blandet, og det ser dejagtigt ud.

Sæt dejen til hævning i 8 timer eller natten over på køkkenbordet.

Når dejen har hævet:

Sæt en plade i ovnen og tænd den på 250 grader. Når ovnen er varmet op, tager du dejen og vælter den forsigtigt ud på et bagepapir. Det vigtige er at passe på boblerne i dejen, for det er boblerne, som giver de store huller i dejen. Tag nu en skarp kniv og del dejen i 2 på langs. Tryk ned med kniven, og skub samtidig til siden, så du får delt dejen i 2 aflange brød.

Tag den varme plade ud af ovnen, træk bagepapiret over på pladen, og sæt det i ovnen omgående. Bag i 20 minutter. Tag brødene ud, og lad dem afkøle på en rist.

Spis brødene til suppe, salater, med syltetøj på eller lav lækre sandwiches.

Du kan erstatte noget af hvedemelet med grovmel fx rugmel, men det kræver længere hævetid. Brødene på billedet er bagt med 300 gr. hvedemel og 100 gr rugmel. De har hævet i 10 timer på køkkenbordet.



Også i Journal

Yoga for hjernen | boxquiz.dk
Yoga for hjernen

af Bettina Cronquist 3 minut(ters) læsning

Når du skal vælge dit næste puslespil, så vælg et med et motiv, som du synes er dejligt at kigge på i længere tid.
Læs mere >>
Nyt quizspil om Højskole fra Box Quiz | boxquiz.dk
Nyt quizspil om Højskole fra Box Quiz

af Bettina Cronquist 2 minut(ters) læsning

Kom tættere på det nye quizspil om Højskole fra Box Quiz
Læs mere >>
Surpriseboxe fyldt med overraskelser | boxquiz.dk
Surpriseboxe fyldt med overraskelser

af Bettina Cronquist 1 minut(ters) læsning

Nye surpriseboxe til dig som elsker overraskelser. 50% rabat og 100% overraskelser
Læs mere >>